わたしなりのごはんとくらし

ガサツものですが丁寧なくらしを目指しています

アングランパのパンでランチ

さいたま新都心に行く用事がある時に
つい寄ってしまうのがアングランパ。

ケーキも勿論美味しいのですが、
ここのパンが好きで、なぜかパンばかり買ってしまいます。

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フォカッチャ&ライ麦クランベリーのパン。

自分で焼くパンとはひと味もふた味も違う
ちょっとリッチなランチタイムを楽しみました~。

コストコでまとめ買いした
トマトジュースがシンプルに美味しい。

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夕飯はいつもと同じくらいの量なのに
なぜかものすごくお腹がいっぱいに。

お昼のトマトジュースパワーか
暑さで若干食欲が落ちているのか。。。

体はとっても元気なんですけどね。





実家ごはん&コストコいろいろ

今日は実家デー。

コストコに連れて行ってもらいました。

最近、どういうわけだか、
コストコであまり欲しいと思うものが見つからず
いつも煮干しばかり買っているのですが、
今回はふと気になった無塩のトマトジュースを箱買い。

この夏は畑のトマトを食べまくる予定だったのに
苗の不調で全然食べられないので、
トマト食べたい欲が沸き起こっているみたいです。

せっかく旬なのだから、
露地もののトマトを買えばいいんでしょうが、
畑のトマトが復活しそうなので
なんとなく買えず。。。

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母のごはん

実家でもおむすびを食べています。

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夜も当然おむすび。

食後のデザートに、コストコで母が買ってくれた
福べえの黒豆塩大福をいただきました。

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この大福、お餅が羽二重餅なので
ちょっと餅感が足りないというか、
わたしにはやわらかすぎるのですが、
つぶあんがあっさりとした甘さでとても美味しい。

先日、美味しい緑茶をもらい、
最近ちょっと和菓子派になりつつあります。

今日も一日美味しくて幸せでした♪

久しぶりに1日1.5食

午前中から歯医者さんなどで
いろいろ忙しかったので、
お昼を食べそびれ、中途半端な時間にパンを一切れ。

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これくらいだと、自分の中では
1日1.5食にカウントしてもよいかな~と思ってます。

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雑穀ごはんの雑穀を変えたら、より美味しくなったような。

デザートは、今日もスイカ。

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半分は実家におすそわけしても
まだまだたっぷり食べられます~。




さらばレーズン酵母

自家製のレーズン酵母を起こしてから
継ぎ足し継ぎ足し使っていた中種と
お別れすることにしました。

なんていうか、酵母の管理に疲れてしまいまして。

わたしの食生活だと、パンを焼くのは
一週間に2回がいいところなんです。

週末のランチに食べる分と
実家の母に届ける分。

けど、中種は2日に1回は継がないと
酸味が出てきてしまうんですよね。

そこをなんとか1日伸ばして
3日に1回のペースで、がんばってはきたんですが、
暑いせいもあって、酵母もダレ気味というか
少しずつ嫌な味のする中種に変化してきてしまい、
パンは膨らむけど、これでいいのかな~みたいな。

そんなに頻繁にパンを焼いて食べる生活をしてない自分と
まめなお世話が必要な自家製酵母との距離感が
うまくはかれなかったみたいです。

というわけで、ここまで育てた酵母ですが
泣く泣くさよならすることにしました。

そうしたら、なんというかこの解放感。

無意識下では、日々、酵母のお世話のことを考えるのが
かなりのストレスになっていたようです。

けど、やっぱりドライイーストを使って
パンを焼く気はしないので
ホシノ酵母のお世話になりつつ、
これからもパンは焼いていきたいです。

ほんのりレーズンの香りがする
レーズン酵母パン、美味しかったなぁ~。

今までありがとう。





暴飲暴食からの反省ごはん

ここのところ、食生活が乱れておりまして。

外食が続いたことが原因なのですが、
わたし自身の体調、
旦那さんのお腹まわりと、お肌の状態に
あからさまに表れてきました。

特に旦那さんは、痛風アトピー持ちだったりするので
飲酒、肉食、甘いものは
ほどほどに控えるのがよろしいのですが、
おめでたい気分でつい気がゆるんでしまい、反省反省。。。

というわけで、立て直し食。

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。。。のつもりが、久しぶりにお店パンなどいただき
あまり立て直しになってないかも。

まあ、量を控えめにしたということで。

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夜はいつもどおり。

この食を食べていれば大丈夫かな、という
自分的には原点のごはん。

もう少し塩分を控えた方がいいのかもしれないですけどね。




7月19日の菜園日誌

カラカラだった畑も
ここのところ、少し雨が降ってくれたおかげで
みずみずしく蘇ってきた気がします。

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もともと元気だったきゅうりは生長いちじるしく。

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元気のなかったなすも、やや勢いが出てきました。

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全滅かと思われたミニトマトも一部ですが、奇跡的に復活。

今年は全部ダメかと思っていたので
ほんとにうれしい。

今日は、新たに葉ねぎと人参の種を撒きました。

今の土で育ってくれるかは、正直まったくわかりませんが、
芽が出てくれたらラッキーくらいの
軽い気持ちで見守っていきたいと思います。


ちらし寿司とケーキとうなぎ

先週末は、タイトルのとおり、
ものすごくグルメな一日を過ごしてしまいました。

友人が遊びに来てくれたので、
練習済みのちらし寿司でお昼ごはん。

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デザートには大好きなシャンドワゾーのケーキ♪

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今回食べたロワイヤルは
紅茶の香りと味が素晴らしくて、絶品。

もしかしたら一番好きかも、
というくらい気に入りました。

そして、実は今回は年に一度の「うなぎ会」でして。

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なんていうか、盆と正月がいっぺんに来たようなハレまつり。

めちゃめちゃ美食デーに、胃袋もさぞびっくりしたことでしょう。

とてもとてもありがたかったです。

美味しいものたくさん食べて、
夏の暑さを乗り切りたいですね~。