わたしなりのごはんとくらし

ガサツものですが丁寧なくらしを目指しています

おうちごはん

実家ごはん&コストコいろいろ

今日は実家デー。コストコに連れて行ってもらいました。最近、どういうわけだか、コストコであまり欲しいと思うものが見つからずいつも煮干しばかり買っているのですが、今回はふと気になった無塩のトマトジュースを箱買い。この夏は畑のトマトを食べまくる…

久しぶりに1日1.5食

午前中から歯医者さんなどでいろいろ忙しかったので、お昼を食べそびれ、中途半端な時間にパンを一切れ。 これくらいだと、自分の中では1日1.5食にカウントしてもよいかな~と思ってます。 雑穀ごはんの雑穀を変えたら、より美味しくなったような。デザート…

さらばレーズン酵母

自家製のレーズン酵母を起こしてから継ぎ足し継ぎ足し使っていた中種とお別れすることにしました。なんていうか、酵母の管理に疲れてしまいまして。わたしの食生活だと、パンを焼くのは一週間に2回がいいところなんです。週末のランチに食べる分と実家の母に…

暴飲暴食からの反省ごはん

ここのところ、食生活が乱れておりまして。外食が続いたことが原因なのですが、わたし自身の体調、旦那さんのお腹まわりと、お肌の状態にあからさまに表れてきました。特に旦那さんは、痛風とアトピー持ちだったりするので飲酒、肉食、甘いものはほどほどに…

ちらし寿司とケーキとうなぎ

先週末は、タイトルのとおり、ものすごくグルメな一日を過ごしてしまいました。友人が遊びに来てくれたので、練習済みのちらし寿司でお昼ごはん。 デザートには大好きなシャンドワゾーのケーキ♪ 今回食べたロワイヤルは紅茶の香りと味が素晴らしくて、絶品。…

ちらし寿司の練習

土曜日に友人が遊びに来ることになり簡単なお昼ごはんを作ることにしました。ちらし寿司を作る予定なのですが、最近、雑穀米ばかり炊いていたらお鍋で白米をうまく炊けなくなっていたので練習で作ってみることに。 ちょっとごはんの水分が多かったので、調整…

スイカが美味しすぎる

梅雨も明けたのかよくわかりませんが、この連日の暑さ。いよいよ夏本番という感じがしますね。夏といえば。。。 スイカです。こんな立派なスイカを手に入れてしまいました。 贅沢に大きめカット。甘い~~~。みずみずしい~~。よく甘酒のことを飲む点滴と…

お盆会は天ぷらまつり

実家でお盆の集まりがあり、母のごちそうをいただきました。 山盛りの天ぷら。 おさしみなど。 みんな大好き、シャンドワゾーのケーキ。 ごはんもお酒もケーキもとっても美味しくて和やかなとても良い会でした。父が亡くなってちょうど4年経つのですが、ここ…

なージャムでパンケーキ

軽井沢で作った手づくりジャム。 なかなか食べる機会がなかったのですが、そろそろ食べたいなと思い、パンケーキを焼くことにしました。前に自家製レーズン酵母でパンケーキを焼いたらすっぱくなってしまったので、今回はホシノ酵母で。 オープン。いちごの…

2017年7月8日のごはん

昨日、いきなり歯の被せ物に不調が発覚し、今日は朝から歯医者さんへ。せっかく早くから家を出たので、星乃珈琲で仕事をすることにしました。 いつものエッグスラットではなく、シンプルなトーストのモーニング。ゆでたまごは半熟の方が好みですが、やっぱり…

七夕ごはん

お昼は実家にて。 ミニトマトがフルーツみたいに甘くて美味しかった。うちの畑のトマトくんも復活を目指して、がんばっています。夜は七夕ごはんで、そうめんにしました。 つるつるとのどごしがいいので、つい食べすぎてしまいますね。 何年かぶりに、短冊に…

2017年7月5日のごはん

お昼のおむすび。 一見ふつうですが、ごはんを蒸らすときにお鍋の火を消し忘れて底がお焦げになってしまいました。。。食感も固くなってしまい、お米に申し訳なかったです。そして、夜もリベンジおむすび。 夜の部は、うまく行きました。野菜室の野菜がなか…

ネコのお祝い

わが家にネコがやってきてちょうど3年になります。3周年記念ということで、手巻き寿司でお祝いすることにしました。 久しぶりのお寿司はとても美味しかった。3年めのお祝いということで新しいキャットタワーをプレゼントすることにしました。 古いタワーを解…

久しぶりに晩酌、そして節酒の誓い

おうち飲み会のようにおつまみ作りをがんばらずにあるもので、お酒を飲みました。 つまり、これが晩酌というやつですよね。自分で作ったごちそうでもなんでもないいつものおかずでお酒を楽しむのも、たまにはいいですね。けど、わたしはお酒との付き合いに若…

一日一食はお休み&美味しかったあまなつ

朝の気分では、一日一食にしようかなと思っていたのですが、星乃珈琲に行ったら久しぶりにエッグスラットモーニングが食べたくなったので取りやめ。 いっとき、こればかり食べていてやや飽きて来ていたんですが久しぶりに食べるとやっぱりいいですね。やっぱ…

とうもろこしごはん

今年初めてのとうもろこしをいただきました。 ゆでたてはプリプリで、なんというか、お砂糖を食べているみたいな甘さ。コーンシロップとかありますもんね。ごはんも炊いてみました。 こちらはお塩を効かせて、おむすびに。 幸せすぎます。。。ごちそうさまで…

最近のごはん

久しぶりにごはんの記録など。といっても日々の変化はほとんどありません。 残りごはんで、チーズリゾット。 畑のきゅうりできゅうりもみとか、サラダなすとか。 実家にて、母の手づくりごはん。 ホタテとしいたけのバターソテー。ぬか漬けの味が、毎日変動…

月1プチ断食

今月も1日プチ断食を行いました。わたしは豆乳甘酒プロテイン、旦那さんはすりおろしりんごを1日2回いただきます。ここのところ、1日1食にトライしていたので流動食とはいえ、2回飲むことができて、今回のプチ断食が今までで一番楽に感じました。ただ、やっ…

おうち飲み会

今月から、月に1~2回家で飲み会を開催することにしました。飲み会というか、晩酌ですかね。家であまりお酒を飲まなくなってしまったけど、旅先でお酒やおつまみっぽいものを買うことが増えたのでそういうのを食べる日を作ろうと思ったのがきっかけです。 久…

レーズン酵母で夏野菜ピザ

週末はパンの日!ということで、ピザを焼きました。 ちょうどレーズン酵母も継がないと、と思っていたので、思い切って古い中種を大量に投入して、生地をこねることに。 ピザなら、多少酸っぱくても具材の力で美味しく食べられそうですしね。 その生地作りで…

1日1食に慣れていきたい

最近、また1日1~1.5食に挑戦中ですが、少しだけコツのようなものがわかってきて実践できるようになってきました。 とにかく中途半端に食べない、ということが大切で食べれば食べるほどにお腹が空く、という説は正しいみたいです(特に糖質の入ったもの)。 …

自分のためにおむすびを握る

久しぶりに旦那さんに対して、すごく腹を立てることがありました。こういうときに気持ちを切り替えるのは、なかなか難しいです。ちょっと街をぶらついたりして気分転換をしつつも夕方になって、さて、ごはんづくりをどうしようかと悩む。いつもわたしは旦那…

1日1食のねじを巻き直す

1日1食、というか1日1.5食くらいの食事量が体に負担が少ない気がして、実践していたのに、気づいたらすっかり元の1日2食ペースに戻ってしまいました。オーブンを買ってもらってパンを焼くようになったことが、原因と思われます。以前はパンを食べるのは週末…

衝撃の豆ごはん

畑で採れたグリンピースで豆ごはんを炊きました。 ふっくら炊けました。 今回はおむすびでいただいたんですが、驚きの美味しさにただただ感動。 この例えがいいのかわかりませんが、豆が、とうもろこしのように甘かったです。 先月、やっぱり豆ごはんが食べ…

すっぱいパンケーキ

古い中種1号を使って焼いたパンケーキ。 おしょうゆみたいに見えるのは、黒砂糖で作った黒蜜です。。。 生地は元気よく発酵していたので焼き具合はふっくら。薄力粉+キタノカオリ+中種の生地なのでパンケーキにしてはもっちりとした食べごたえのある食感で…

2017年4月29日のごはん

珍しく、いつものエッグスラットではなく、トーストとゆでたまごの普通モーニング。ゆでたまごが固いけど、これはこれで美味しい。午後は、市民農園で畑仕事など。 なす、ミニトマト、きゅうりなど、夏野菜の植え付け。夜は、旦那さんのお母さんからいただい…

2017年4月26日のごはん

お昼は実家にて。 おやつもいっぱいいただき、お腹いっぱいになりました。 夜は翌日から出張なので、冷蔵庫の整理ごはん。いつもよりおかずが多めなのでおむすびを1個に減らしましたが十分でした。暖かくなってきて、レタスたっぷりのサラダが美味しいです。

2017年4月25日のごはん

今日もエッグスラット食べました。 夜は自家製カンパーニュでラクレット。フライパンの火が強くなってしまい、ラクレットがとろーりではなくカリカリになってしまいましたが、このカリカリラクレットも香ばしくて素晴らしく美味しかったです。久しぶりに昼も…

2017年4月24日のごはん

今日のお昼は自家製パンで。 ちょこちょこ席を立って、トースターで焼いてみたり、チーズを乗せてみたり、いろんな食べ方で楽しみました。やっぱりこのカンパーニュ、すごく好みです。なので、もう一度焼きたくて夕方また生地を仕込んでしまいました。 夜ご…

2017年4月22日のごはん

いつものごはん記録です。 使い回しの画像ではありませんが、やや見飽きた感のあるたまごとトーストと紅茶の写真。たまには違うモーニングにすればいいんでしょうけど、やっぱりこれを選んでしまいます。 同じくこちらも。ぬか漬けがなんだか酸っぱくなって…

いつものごはんに戻る

楽しかった旅行も終わり、通常モードです。見飽きた感が強いですが、星乃珈琲エッグスラットモーニング。 夜ごはん。京都で買ったちりめん山椒をおむすびに混ぜたらとても好みの味になりました。やはりおむすびが最強、と思う今日このごろです。

プチお祝い会

お昼は今日もマイベーグル。 見た目はいまいちですが、味は悪くない。。。と思います。夜は、いつものおむすびを食べる予定だったのですが、とてもいいことがあって、急遽お祝い会をすることに。というわけで簡単なクラッカーを焼きました。 全粒粉が入って…

星乃モーニングと裂け裂けベーグル

今日は早起きして、旦那さんと星乃珈琲に行きました。 いつものエッグスラットモーニング。優雅に休日の朝食というより、家で仕事が乗らないときについ訪れてしまう感じです。ちなみにわが家は基本的に一日二食なのでこれがお昼ごはんの代わり。お昼にしては…

2017年4月14日のごはん

今日はひとりのお昼ごはん。 自分で焼いたチーズ入りのベーグルに更にモッツァレラチーズを乗せて、Wチーズにしました。そして、追加でバタートーストも。チーズ乗せベーグルと、バタートースト。どちらが好きかと聞かれたら、答えられないくらい。。。 ひと…

2017年4月12日のごはん

お昼は実家にて。 いつものことながら、おかずたくさん。自分には、このまめさはないですが、前日に焼いたさつまいもパンを持っていったら好評で嬉しかったです。 相変わらず、おむすびな夜ごはん。だいぶ前に母からもらったカニクリームコロッケを揚げずに…

2017年4月11日のごはん

お昼ごはん。 スムージーとチーズ入りベーグル(&チーズ乗せも)。更に追加でトーストも食べました。夜ごはんもいつもどおり。 大きい足長なめこが美味しかったです。ぬか漬けが、にんじんは絶品なのにどうもきゅうりがいまいち美味しくなくてちょっと改良…

2017年4月10日のごはん

最近、パンを焼くのにハマっているせいかお昼がパンになることが増えました。 星乃のモーニングスタイル。実際には、トーストしたパンをもう半分と冷凍しておいたバターロールも食べています。夜は、旦那さんのリクエストでほうとう。 白菜がなかったので、…

2017年4月9日のごはん

お昼ごはん。 チーズを巻き込んだベーグルと、低温蒸ししたにんじん、いちご、カマンベール。不格好なベーグルだけど、リベイクすると噛み心地のよいやわらかさになって、とても好きです。にんじんは少し硬かったので、もうちょっと蒸してもよかったかもしれ…

自作あんぱんと今日のごはん

あんぱんを作りました。 初めてなので不器用そのものですが、こんないびつな見た目でも、なんだか愛おしい気分です。 けっこうな焼きムラ。。。というわけでお昼ごはんは自作パンとなりました。 これは焼きたてを味見したときのもの。焼きたては湯気がほわー…

月1恒例プチ断食

毎月、第一日曜日はプチ断食の日にしています。旦那さんにも付き合ってもらって、旦那さんはりんご断食、わたしは豆乳甘酒プロテイン断食。 寒いのが苦手なので、豆乳甘酒プロテインは温めて飲んでますが、温めるとプロテインが泡々になるんですね~。食べ過…

2017年4月1日のごはん

先日に続き、再び土日限定、星乃のホリデーモーニングをいただきました。 オムレツがあるだけで、とても食べごたえがあります。ここのオムレツはスフレ状でふわふわなんですが、その分ちょっと味が薄くて物足りないような。。。やっぱりいつものエッグスラッ…

2017年3月31日のごはん

お昼は、自家製ベーグル。 チーズを入れて焼いたら、はみ出てひどいことになってしまいましたが、味は美味しかったです。これだけじゃ食べ足りなくて、トーストも追加。最近食欲が旺盛です。 夜は冷奴などつけまして。おやつはチーズといちご。やっぱりおむ…

2017年3月29日のごはん

今日のお昼は実家にて。 昼からおかずが何品もあって、とても充実しています。母からほうれん草をもらったので、夜はグリーン多めに。 ぬか漬けがだいぶ美味しくなってきて、とてもうれしいです。

2017年3月28日のごはん

お昼は相変わらずの星乃モーニング。この日は、たまごがちょっと固まりすぎていました。。。 夜も相変わらずのおむすび定食。ごま豆腐がとっても美味しかったです。 デザートにはリベンジで焼いたチョコシフォンふたたび。生クリームたっぷりで幸せでした。…

2017年3月26日のごはん

お昼は、冷凍しておいたおはぎでホットサンド。 1枚しかない山形パンを無理やり半分にしてしかも、耳も切らずに作ったので、とっても雑な仕上がり。。。けど、おはぎをこうやってリメイクして食べるのも美味しいですね。バターを入れてあんバター風味が良か…

かわり映えのしないごはん

お昼は、前日に続きまたまた星乃珈琲のお世話に。。。 全く同じエッグスラットモーニングのため、写真は割愛させていただきます。そして、夜もやはり同じようなおむすび定食。最近は普通の温かいごはんよりもおむすびにハマっているんですね。プラス、チーズ…

2017年3月23日のごはん

お昼は星乃珈琲のエッグスラットモーニング。 モーニングメニューなので、お昼ごはんとして食べるには量が少なく、すぐにお腹が空いてしまいます。午後、眠くなったりだるくなったりするのが嫌なのでなるべくお昼は軽めにしたいのですが、これだけだとなかな…

2017年3月22日のごはん

お昼は実家にて。 いつもそうなのですが、おかずの量が家ごはんの3倍くらいある。。。豪華です。母に感謝。 夜ごはん。昼よりも地味ですけど、今年初めてのスナップエンドウがとっても甘くて美味しかった。 旦那さんが「はるか」をたくさんもらってきました…

ホットサンドとすき焼きと。。。

今日のお昼は実家からホットサンドメーカーを借りてきてホットサンドにしました。 先日食べて美味しかったモッツァレラとじゃこをサンド。 チーズがとろけてめちゃめちゃ美味しいです。夜は、すき焼き。うちの旦那さんは、すき焼きが大好きなんですけど、こ…

2017年3月18日のごはん

昨日は星乃珈琲のモーニング。 週末限定で、いつものモーニングよりもちょっと豪華なふんわりオムレツプレートのモーニングをつけることができます。初めて星乃珈琲のオムレツを食べましたが、たまごがふわしゅわとメレンゲっぽいオムレツですね。わたしの好…