わたしなりのごはんとくらし

ガサツものですが丁寧なくらしを目指しています

おうちごはん

初めてのフレンチモーニング

プチ断食明けのごほうびに初めて星乃珈琲でフレンチモーニングを注文しました。甘いおやつのようなものを食事の代わりにする、ということを自分に禁じていたのですが、今回は特別ということで。 う~ん、なんとなく豪華。わたしの中ではエッグスラットモーニ…

みたび?よたび?の1日1食トライ

挑戦しては挫折して~の1日1食(正確には1.5食)。旦那さんの肌荒れをきっかけにまた始めています。プラスしてプチ断食も取り入れ、すっかりデトックスモードの秋。いつもどおり、できるときだけやる、というゆるめのスタートです。このゆるさが、いいやいい…

毒出しモードな最近のごはん

お盆の頃から、旦那さんのお肌の調子が悪くてなかなか安定しないのでなんだかいろいろと揺れ動いていました。結果、少し見えてきたことは「旦那さんは体質的にアルコールが合わない」「少食や断食で腸の立て直しが必要かも」という2点。「節酒」と「少食&プ…

ゴーヤまつり

旦那さんの実家からゴーヤをたくさんもらい、おとといあたりから、ゴーヤまつり開催中。 ウリ科の野菜ばかりの偏った食卓。ひとりごはんだったのですが、ポリポリポリポリポリポリポリポリ。。。と、自分の咀嚼音をひたすら聞きながらいただく食事は顎が疲れ…

最近のごはんなど

ごはん記録がたまってきてしまったので。 実家にて買いパンまつり。ベーグル美味しかったけど、なんだか自分で焼いたベーグルが恋しくなってしまいました。 母からもらったけんちん汁。根菜をこんなに食べるのは久しぶり。 1日1食にはなかなか戻れないので…

おうちでまったりな一日

今日はおうち飲み会の予定だったのですが、旦那さんの体調不良により延期に。昼間もぽっかり予定が空いてしまったので一人でカフェに行って本を読んだり帰ってきて昼寝をしたり扇風機のそうじをしたりしてのんびり過ごしました。夕方になっていつものおむす…

油揚げを食べるのをやめるのをやめました

今日も変わらず、おむすびな一日。 たまに行くおとうふやさんがおとうふを買うと、いつも油揚げをくれるのですが、私はふだん油揚げを食べないので「けっこうです」と言おうか迷ってました。けど、昨日行ったら、「今日の揚げはよくできてるから美味しいよ」…

おひつおむすびならず

せっかくお弁当箱を買いましたが、そんな時に限ってノーおむすびデー。とはいえ、お昼は実家の近くのおそばやさんで野菜天せいろをいただきました。 やっぱりおそばが大好きです。夜もひとりごはんだったので、冷凍ごはんでお雑炊など。 最近ご無沙汰だった…

曲げわっぱのお弁当箱をゲット!

朝作ったおむすびを夜まで美味しく食べる方法を考えた結果、白木のお弁当箱にたどり着きました。おひつと悩んだのですが、白ごはんを入れるよりもおむすびを入れる頻度の方が圧倒的に高そうだし、お弁当箱の方が多目的に使えるかなと思いまして。というわけ…

お墓参りとお赤飯と出汁問題

お盆ということで、旦那さんの実家のお墓参りに行きまして、旦那さんのお母さんがお赤飯を作ってくれたので、夕飯にいただきました。 おしょうゆ味のおこわ風で、豆が甘くて美味しかったです。いつもおみおつけの出汁は煮干しをワイルドにそのまま投じている…

今日も自家野菜ごはん

畑からなすときゅうりの供給が止まらずとても偏った食生活の夏を過ごしております。 お昼。 夜。おすそわけしてもしても食べきれないほど日々収穫できます。自然の恵みはすごいですね。なすもきゅうりも、冬には食べないので今のうちにたくさん食べておこう…

8月8日のごはん日記

最近、旦那さんが家にいるときはお昼におむすびを8個握り、昼と夜で食べるようになりました。そうなると、やっぱりおむすびを保存しておく容器が欲しくなります。最初は木のおひつを買おうかと思っていたのですが、おひつにおむすびを入れると積み上げるよう…

ゆかりおむすび

梅干し作りで一緒に漬けておいた紫蘇を母がゆかりにしてくれたのでごはんに混ぜておむすびにしました。 ほんのり塩の効いたゆかりごはん、美味しい!しばらくこの味が楽しめるかと思うと、いつものおむすびがより楽しみになります。 ちなみに実家でもおむす…

おむすびで復活

旦那さんの誕生日にごちそうを食べすぎて体調を崩したわたし。とにかく、胃が気持ち悪くて上を向こうが、横を向こうがどうにもおさまらず寝苦しい夜を過ごしました。翌朝は激しい下痢。一方、旦那さんの方はけろりとしたものでわたしは体質的に胃腸が弱いみ…

旦那さんの誕生日

おうちで旦那さんの誕生日会をしました。毎年、誕生日は外食ではなく、家でまったり祝うのが恒例です。ショートケーキを作ろうかと思いましたが、この時期にいちごは手に入らないのでガトーショコラを作りました。 我ながらシンプルな飾りつけ。ディナーは、…

久しぶりの星乃珈琲

星乃珈琲のエッグスラットモーニング。なんだか随分久しぶりにいただいた気がします。腹持ちの悪さに、つい足が遠のいていましたが、喫茶店のモーニングは、特別な癒やし効果があるような。星乃珈琲は、ソファシートの座り心地も良く、色調も落ち着いていて…

冷凍庫整理チャレンジ

いつも食べ物がパンパンに詰まった冷凍庫をなんとかしたくて冷凍庫の整理に着手することにしました。1週間くらい前から、なるべく冷凍庫に入っている食材から優先して食べるようにしていますが、現状やっとこんな感じ。 上段は、これでも少しスペースができ…

7月26日のごはん

朝から雨で涼しかったですね。 けど、ごはんの予定は変更できず、冷え冷えそうめん。いただきもののそうめんも、これにて食べ終わりです。 夜はかぼちゃを煮ました。塩麹とみりんで煮たんですが、驚くほど甘くなりまして、これはかぼちゃそのものが甘いのか…

トマトジュースにハマる

コストコで買った伊藤園「理想のトマト」。 24本も買ってしまったので、せっせと飲まねば。。。と、1日1本ずつ飲み始めました。本当は畑のトマトをたくさん食べる予定だったのですが、 なすに埋もれてたったの2粒。 お昼ごはんの時に、大切に食べました。そ…

1年ぶりにアカシエのケーキ

ひょんなことから妹夫妻がわが家を訪ねてきてくれたのでそれならばと約1年ぶりにアカシエのケーキをいただきました。 やっぱり美味しい「デリス・マカダミア」。コリコリとしたナッツの食感とバタークリームが好き。 他にもミルフィーユとか、フレジェとか…

そうめんと桃

お昼ごはんは、いただきもののそうめん。 するすると気持ちのよいのどごしですが、星乃のモーニングに負けないくらい、あっという間にお腹が空いてしまいました。 採れたて自家製なすの焼きなす。コストコのトマトジュースで、豚バラと野菜を蒸したのがとて…

アングランパのパンでランチ

さいたま新都心に行く用事がある時につい寄ってしまうのがアングランパ。ケーキも勿論美味しいのですが、ここのパンが好きで、なぜかパンばかり買ってしまいます。 フォカッチャ&ライ麦とクランベリーのパン。自分で焼くパンとはひと味もふた味も違うちょっ…

実家ごはん&コストコいろいろ

今日は実家デー。コストコに連れて行ってもらいました。最近、どういうわけだか、コストコであまり欲しいと思うものが見つからずいつも煮干しばかり買っているのですが、今回はふと気になった無塩のトマトジュースを箱買い。この夏は畑のトマトを食べまくる…

久しぶりに1日1.5食

午前中から歯医者さんなどでいろいろ忙しかったので、お昼を食べそびれ、中途半端な時間にパンを一切れ。 これくらいだと、自分の中では1日1.5食にカウントしてもよいかな~と思ってます。 雑穀ごはんの雑穀を変えたら、より美味しくなったような。デザート…

さらばレーズン酵母

自家製のレーズン酵母を起こしてから継ぎ足し継ぎ足し使っていた中種とお別れすることにしました。なんていうか、酵母の管理に疲れてしまいまして。わたしの食生活だと、パンを焼くのは一週間に2回がいいところなんです。週末のランチに食べる分と実家の母に…

暴飲暴食からの反省ごはん

ここのところ、食生活が乱れておりまして。外食が続いたことが原因なのですが、わたし自身の体調、旦那さんのお腹まわりと、お肌の状態にあからさまに表れてきました。特に旦那さんは、痛風とアトピー持ちだったりするので飲酒、肉食、甘いものはほどほどに…

ちらし寿司とケーキとうなぎ

先週末は、タイトルのとおり、ものすごくグルメな一日を過ごしてしまいました。友人が遊びに来てくれたので、練習済みのちらし寿司でお昼ごはん。 デザートには大好きなシャンドワゾーのケーキ♪ 今回食べたロワイヤルは紅茶の香りと味が素晴らしくて、絶品。…

ちらし寿司の練習

土曜日に友人が遊びに来ることになり簡単なお昼ごはんを作ることにしました。ちらし寿司を作る予定なのですが、最近、雑穀米ばかり炊いていたらお鍋で白米をうまく炊けなくなっていたので練習で作ってみることに。 ちょっとごはんの水分が多かったので、調整…

スイカが美味しすぎる

梅雨も明けたのかよくわかりませんが、この連日の暑さ。いよいよ夏本番という感じがしますね。夏といえば。。。 スイカです。こんな立派なスイカを手に入れてしまいました。 贅沢に大きめカット。甘い~~~。みずみずしい~~。よく甘酒のことを飲む点滴と…

お盆会は天ぷらまつり

実家でお盆の集まりがあり、母のごちそうをいただきました。 山盛りの天ぷら。 おさしみなど。 みんな大好き、シャンドワゾーのケーキ。 ごはんもお酒もケーキもとっても美味しくて和やかなとても良い会でした。父が亡くなってちょうど4年経つのですが、ここ…

なージャムでパンケーキ

軽井沢で作った手づくりジャム。 なかなか食べる機会がなかったのですが、そろそろ食べたいなと思い、パンケーキを焼くことにしました。前に自家製レーズン酵母でパンケーキを焼いたらすっぱくなってしまったので、今回はホシノ酵母で。 オープン。いちごの…

2017年7月8日のごはん

昨日、いきなり歯の被せ物に不調が発覚し、今日は朝から歯医者さんへ。せっかく早くから家を出たので、星乃珈琲で仕事をすることにしました。 いつものエッグスラットではなく、シンプルなトーストのモーニング。ゆでたまごは半熟の方が好みですが、やっぱり…

七夕ごはん

お昼は実家にて。 ミニトマトがフルーツみたいに甘くて美味しかった。うちの畑のトマトくんも復活を目指して、がんばっています。夜は七夕ごはんで、そうめんにしました。 つるつるとのどごしがいいので、つい食べすぎてしまいますね。 何年かぶりに、短冊に…

2017年7月5日のごはん

お昼のおむすび。 一見ふつうですが、ごはんを蒸らすときにお鍋の火を消し忘れて底がお焦げになってしまいました。。。食感も固くなってしまい、お米に申し訳なかったです。そして、夜もリベンジおむすび。 夜の部は、うまく行きました。野菜室の野菜がなか…

ネコのお祝い

わが家にネコがやってきてちょうど3年になります。3周年記念ということで、手巻き寿司でお祝いすることにしました。 久しぶりのお寿司はとても美味しかった。3年めのお祝いということで新しいキャットタワーをプレゼントすることにしました。 古いタワーを解…

久しぶりに晩酌、そして節酒の誓い

おうち飲み会のようにおつまみ作りをがんばらずにあるもので、お酒を飲みました。 つまり、これが晩酌というやつですよね。自分で作ったごちそうでもなんでもないいつものおかずでお酒を楽しむのも、たまにはいいですね。けど、わたしはお酒との付き合いに若…

一日一食はお休み&美味しかったあまなつ

朝の気分では、一日一食にしようかなと思っていたのですが、星乃珈琲に行ったら久しぶりにエッグスラットモーニングが食べたくなったので取りやめ。 いっとき、こればかり食べていてやや飽きて来ていたんですが久しぶりに食べるとやっぱりいいですね。やっぱ…

とうもろこしごはん

今年初めてのとうもろこしをいただきました。 ゆでたてはプリプリで、なんというか、お砂糖を食べているみたいな甘さ。コーンシロップとかありますもんね。ごはんも炊いてみました。 こちらはお塩を効かせて、おむすびに。 幸せすぎます。。。ごちそうさまで…

最近のごはん

久しぶりにごはんの記録など。といっても日々の変化はほとんどありません。 残りごはんで、チーズリゾット。 畑のきゅうりできゅうりもみとか、サラダなすとか。 実家にて、母の手づくりごはん。 ホタテとしいたけのバターソテー。ぬか漬けの味が、毎日変動…

月1プチ断食

今月も1日プチ断食を行いました。わたしは豆乳甘酒プロテイン、旦那さんはすりおろしりんごを1日2回いただきます。ここのところ、1日1食にトライしていたので流動食とはいえ、2回飲むことができて、今回のプチ断食が今までで一番楽に感じました。ただ、やっ…

おうち飲み会

今月から、月に1~2回家で飲み会を開催することにしました。飲み会というか、晩酌ですかね。家であまりお酒を飲まなくなってしまったけど、旅先でお酒やおつまみっぽいものを買うことが増えたのでそういうのを食べる日を作ろうと思ったのがきっかけです。 久…

レーズン酵母で夏野菜ピザ

週末はパンの日!ということで、ピザを焼きました。 ちょうどレーズン酵母も継がないと、と思っていたので、思い切って古い中種を大量に投入して、生地をこねることに。 ピザなら、多少酸っぱくても具材の力で美味しく食べられそうですしね。 その生地作りで…

1日1食に慣れていきたい

最近、また1日1~1.5食に挑戦中ですが、少しだけコツのようなものがわかってきて実践できるようになってきました。 とにかく中途半端に食べない、ということが大切で食べれば食べるほどにお腹が空く、という説は正しいみたいです(特に糖質の入ったもの)。 …

自分のためにおむすびを握る

久しぶりに旦那さんに対して、すごく腹を立てることがありました。こういうときに気持ちを切り替えるのは、なかなか難しいです。ちょっと街をぶらついたりして気分転換をしつつも夕方になって、さて、ごはんづくりをどうしようかと悩む。いつもわたしは旦那…

1日1食のねじを巻き直す

1日1食、というか1日1.5食くらいの食事量が体に負担が少ない気がして、実践していたのに、気づいたらすっかり元の1日2食ペースに戻ってしまいました。オーブンを買ってもらってパンを焼くようになったことが、原因と思われます。以前はパンを食べるのは週末…

衝撃の豆ごはん

畑で採れたグリンピースで豆ごはんを炊きました。 ふっくら炊けました。 今回はおむすびでいただいたんですが、驚きの美味しさにただただ感動。 この例えがいいのかわかりませんが、豆が、とうもろこしのように甘かったです。 先月、やっぱり豆ごはんが食べ…

すっぱいパンケーキ

古い中種1号を使って焼いたパンケーキ。 おしょうゆみたいに見えるのは、黒砂糖で作った黒蜜です。。。 生地は元気よく発酵していたので焼き具合はふっくら。薄力粉+キタノカオリ+中種の生地なのでパンケーキにしてはもっちりとした食べごたえのある食感で…

2017年4月29日のごはん

珍しく、いつものエッグスラットではなく、トーストとゆでたまごの普通モーニング。ゆでたまごが固いけど、これはこれで美味しい。午後は、市民農園で畑仕事など。 なす、ミニトマト、きゅうりなど、夏野菜の植え付け。夜は、旦那さんのお母さんからいただい…

2017年4月26日のごはん

お昼は実家にて。 おやつもいっぱいいただき、お腹いっぱいになりました。 夜は翌日から出張なので、冷蔵庫の整理ごはん。いつもよりおかずが多めなのでおむすびを1個に減らしましたが十分でした。暖かくなってきて、レタスたっぷりのサラダが美味しいです。

2017年4月25日のごはん

今日もエッグスラット食べました。 夜は自家製カンパーニュでラクレット。フライパンの火が強くなってしまい、ラクレットがとろーりではなくカリカリになってしまいましたが、このカリカリラクレットも香ばしくて素晴らしく美味しかったです。久しぶりに昼も…